Mela Rosa dei Sibillini 1 kg

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Descrizione

Mela Rosa dei Sibillini 1 kg

La Mela rosa dei Monti Sibillini, nota anche come mela rosa marchigiana, appartiene alla varietà di mela domestica della famiglia delle Rosacee. È un prodotto ortofrutticolo italiano tipico della Comunità montana dei Sibillini e della Comunità montana del Tronto.
Le Mele Rosa sono caratterizzate da una polpa acidula e zuccherina e un profumo intenso e aromatico. Polpa soda e croccante, con sovracolore rosso vivo nella parte soleggiata del frutto.
La loro coltivazione era stata quasi completamente abbandonata ed era sopravvissuto solo qualche vecchissimo albero sparso, ma da qualche anno sono tornate in coltura, grazie al lavoro della Comunità Montana dei Sibillini e dell’Associazione dei Produttori Rosa, che ha reintrodotto sul territorio e diffuso gli ecotipi conservati.

Il frutto è di dimensioni medio-piccole, appiattito, irregolare ed asimmetrico, forma tipica delle cultivar più antiche e tradizionali. Ha la buccia liscia e mediamente spessa, il peduncolo molto corto. Le mele provenienti dalla zona pedemontana del Tronto hanno qualche macchia di rugginosità nella zona peduncolare quale segno di salubrità e dolcezza. La polpa è solitamente poco succosa, di colore bianco translucido, croccante, soda con sapore zuccherino-acidulo.

Una delle sue caratteristiche principali è la forte resistenza alla ticchiolatura, alle fitopatie ed agli insetti parassiti, questo grazie alle peculiarità ed all’altitudine dell’area di coltivazione, ma soprattutto alle qualità genetiche degli ecotipi, frutto della lunga selezione genetica avvenuta nei secoli.

La coltivazione necessita di trattamenti fitoterapici nulli o quasi, e quindi viene considerato un frutto intrinsecamente biologico, riconosciuto dal 2008 come Presidio Slow Food.

Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta

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Vendita Mele Rosa dei Monti Sibillini.