Aglio nero conf. x 3 pezzi blackgarlic

Descrizione

Aglio nero Blackgarlic conf. x 3 pezzi

È un aglio argentino fermentato in appositi forni per 30 giorni. Il risultato che si ottiene, oltre che nel colore finale (marrone all’esterno, nero all’interno) è una consistenza differente, molto più molle. Questo processo di “fermentazione” converte gli zuccheri e gli acidi e rende gli spicchi neri, morbidi e dolci. Lo usi nelle tue insalate, come una marinata per la tua carne barbecue o nella tua zuppa. Un aglio anche da spalmare sul pane, molto dolce al gusto. L’aglio nero è un esaltatore di sapidità naturale! Aggiungi un cucchiaio di purea di aglio nero alla tua salsa o zuppa e assapora la differenza! E fa anche molto bene alla salute, perchè i valori nutrizionali e salutistici che già l’aglio porta con sé si esaltano ancora di più.

Ingredienti naturali al 100%

L’aglio nero viene prodotto fermentando il bulbo di aglio bianco standard in poche settimane attraverso un processo di riscaldamento attentamente controllato. Gli zuccheri e gli aminoacidi reagiscono e insieme producono melanoidina, che è responsabile del ricco colore nero. La ricerca ha dimostrato che la quantità di antiossidanti è quasi raddoppiata da questo processo, quindi possiamo dire che l’aglio nero promuove il sistema di difesa naturale delle cellule del corpo anche più che con l’aglio bianco.

blackgarlic