Pasta Felicetti Fusilloni 184 Monograno Matt 500 gr

Descrizione

Fusilloni 184 Monograno Felicetti – Grano Varietà Matt (500g)

Potenti, generosi e ricchi di personalità. I Fusilloni 184 Monograno Felicetti, prodotti con il prestigioso grano varietà Matt delle terre pugliesi, sono un’esperienza sensoriale unica. Una pasta biologica che sprigiona profumi di fieno estivo e crosta di pane, capace di trattenere i sughi più ricchi grazie alle sue ampie spire e alla trafilatura al bronzo.

Il Grano Matt: Forza e Profumo della Puglia

Il grano Matt è una varietà di grano duro ricca e tenace, che nelle mani dei mastri pastai Felicetti diventa pura poesia. Coltivato con metodo biologico, questo grano conferisce alla pasta una consistenza inimitabile e un bouquet aromatico complesso, con note che ricordano il cocco essiccato e il burro fresco.

Fusilloni 184: La Forma del Gusto

Il formato 184 è il Fusillone per eccellenza: la sua spirale è studiata per accogliere e “imprigionare” il condimento, garantendo un’esplosione di sapore a ogni boccone. L’essiccazione lenta a basse temperature, tipica della linea Monograno, preserva l’integrità nutrizionale e il sapore autentico del grano di montagna.

Caratteristiche Uniche

• Texture Superiore: Una superficie rugosa e porosa grazie alla trafilatura al bronzo.

• Resistenza alla Cottura: Mantengono un’elasticità perfetta, ideale per la ristorazione di alto livello e per i palati più esigenti.

• Purezza: Impastata solo con acqua purissima delle sorgenti delle Dolomiti.

Consigli per la Degustazione

• Con Sughi Ricchi: La struttura dei Fusilloni Matt chiama condimenti corposi, come un ragù di cortile o un sugo di verdure croccanti e salsiccia.

• L’Abbinamento Vegetariano: Provateli con un pesto di pistacchi e scorza di limone, oppure con crema di peperoni arrostiti e briciole di Pecorino MA-TRÙ.

📋 Caratteristiche Tecniche

• Ingredienti: Semola di grano duro biologico varietà Matt, acqua delle Dolomiti.

• Tempo di cottura: 11 minuti.

• Certificazioni: Prodotto Biologico.

• Origine del grano: Italia (Puglia).