Chardonnay California De Loach

21,00 IVA Inclusa

Quantità

Disponibile

Descrizione

Chardonnay California De Loach – formato 75cl

100% Chardonnay California

Zona di Produzione: Santa Rosa – California, Sonoma
Terreno: combinazione di arenaria e argilla sabbiosa
Vendemmia: manuale
Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio, al fine di mantenere la naturale fragranza del vino ed i suoi aromi di frutta fresca
Affinamento: il vino viene miscelato con una piccola parte di Chardonnay fermentato in botte
Profumo: verbena odorosa e fiori d’arancio con un accenno di asperula
Sapore: note erbacee e floreali completate da un aroma di mango tropicale. Rotondo al palato e con un finale pulito
Acidità: 5,4 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 13,5% vol

Tra i pionieri del Pinot Noir e dello Chardonnay in California, nella Russian River Valley dentro la Contea di Sonoma, DeLoach continua a sperimentare ed a perfezionare le migliori combinazioni di terreno e substrato con cloni diversi da oltre 30 anni. Tra le prime aziende americane certificate in biologico con l’acquisizione da parte della famiglia Boisset nel 2003 ha iniziato un processo di trasferimento della conoscenze borgognone soprattutto nell’ottica di rivitalizzare il suolo ed al tempo stesso di ottenere vini che siano il risultato del proprio terroir. Infatti Brian Maloney, giovane enologo della cantina ha un unico motto: ”terroir show first”. Certificata in biologico nel 2008 ed in biodinamica nel 2009, l’azienda ha iniziato, in pieno stile francese, la vinificazione dei singoli terroir, da Maboroshi a Green Valley fino a Pennacchio, alla ricerca delle massime espressioni del Pinot Noir. De Loach è ad oggi un perfetto ambasciatore dell’enologia californiana con vini fini ed eleganti con grande profondità e longevità.

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