Spumante Brut Metodo Classico Luigi Ghislieri COLONNARA

Descrizione

Brut Metodo Classico Verdicchio Doc Biologico COLONNARA Cantina Colonnara Cupramontana (AN)

Uno spumante dedicato al presidente che nel 1970 diede una forte spinta alla spumantizzazione del verdicchio in Colonnara: un uomo carismatico, determinato e di carattere. Uno spumante nobile e audace allo stesso tempo, una cuvée affinata 24-30 mesi sui lieviti, in cui è esaltata la freschezza del verdicchio.

VITIGNO: Verdicchio (autoctono).

PROFUMO: Abbastanza intenso, elegante e tipico. Emergono sentori di crosta di pane, frutta matura e secca che ricorda le nocciole e le mandorle tostate

SAPORE:Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco con buona sapidità, di corpo, equilibrato. Lunga persistenza gusto-olfattiva che riconferma le eleganti note percepite all’olfatto

ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, si sposa felicemente con gli antipasti di pesci e carni, salumi crudi e cotti, primi piatti con sugo di pesce o crostacei, fritture miste all’italiana, pesci bolliti, salsati o fritti o cotti al forno. Ideale con tutti i tipi di crostacei.

SERVIZIO:Calice a flute ampio per grandi spumanti metodo classico

Formato: 75 cl – 12% vol