Vernaccia di Serrapetrona docg Dolce – Quacquarini
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Descrizione
Vernaccia di Serrapetrona docg Dolce – Quacquarini – Gradazione: 12%vol – Contenuto: 75cl
Uno spumante rosso DOCG che racchiude l’essenza di un metodo unico nel suo genere.
Sono necessarie ben 3 fermentazioni, con il 60% delle uve che vengono lasciate appassire in delle stanze con ventilazione naturale per tre mesi, prima di ottenere una bottiglia che esalta come pochi i profumi primari tipici del vitigno.
PROFILO SENSORIALE: Perlage ricco, persistente, molto gioioso. In bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Crostata con confettura di frutti rossi, pasticceria secca, panettone.
Si consiglia di servirlo a 14-16°C.
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