Vernaccia di Serrapetrona docg Secca – Quacquarini
€22,50 IVA Inclusa
Quantità
Disponibile
Descrizione
Vernaccia di Serrapetrona docg Secca – Quacquarini – Gradazione: 12%vol – Contenuto: 75cl
Un processo di lavorazione unico per uno spumante rosso DOCG che rappresenta un’eccellenza a livello nazionale. Una parte del raccolto viene trasformato in vino mediante macerazione alcolica, mentre la restante parte viene lasciata appassire in delle stanze a ventilazione naturale.
Dopo 3 mesi, il mosto dell’uva passita viene aggiunto al vino di settembre per una seconda fermentazione. Il processo si conclude con la terza fermentazione, spumantizzando il prodotto con il metodo charmat lungo.
PROFILO SENSORIALE: Colore rosso rubino vivace, perlage fine e persistente, profumi tipici intensi ed aromatici. In bocca morbido, vellutato, corposo, persistente, retrogusto gradevolmente amarognolo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Tagliere di salumi e formaggi, lasagne, stinco di maiale al forno.
Si consiglia di servirlo a 14-16°C.
Acquista online i vini della Cantina QUACQUARINI di Serrapetrona solo su carosi.it
