Tonno portoghese dalle isole Azzorre, lavorato fresco direttamente sul luogo di pesca. L’unico tonno pescato all’amo e lavorato dal fresco, a mano, sul luogo di pesca. Solo questa tipologia di prodotto si può fregiare del bollino “qualità Azzorre”.. Tonno Giestal, Tonno Angelo Parodi.

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