Peperoni cherry ripieni con tonno – I Contadini – 230gr
€13,50 IVA Inclusa
Filiera corta e produzione integrata
Prodotto artigianale lavorato completamente a mano
Prodotto 100% Made in Italy
Essiccazione degli ortaggi al sole
Prodotto senza l’uso di conservanti
Gusto e sapori autentici (non standardizzati)
Quantità
Esaurito
Descrizione
Peperoni cherry ripieni con tonno – I Contadini – 230gr
Tondi e dolci, piccoli gioielli di gusto e lavorazione artigianale. Conservati sott’olio e riempiti a mano con tonno del Mediterraneo e Capperi di Racale.
Se cerchi qualcosa di unico e scenografico per l’antipasto o l’aperitivo, i peperoni cherry ripieni con tonno sono il tuo asso in cucina. In un vasetto racchiudono la cura minuziosa, la sapienza e il tempo con cui realizziamo questa conserva dall’anima artigianale.
Coltivati a maggio, i cherry sono peperoni dolci caratterizzati dalla forma piccola e tonda. Li raccogliamo a mano a fine agosto, quando diventano rossi e maturi. Con pazienza le nostre contadine li lavorano manualmente dal fresco: eliminano il picciolo e i semi interni, poi mettono i peperoni a bagno in acqua e aceto. Dopodiché li riempiono a mano, uno per uno, con ingredienti di alta qualità: tonno pescato nel Mediterraneo e Capperi di Racale del nostro cappereto, un’eccellenza pugliese premiata Gambero rosso.
Ingredienti
- peperoni “Cherry” (45%),
- olio di semi di girasole,
- TONNO “Euthynnus alletteratus Rafinesque” (15%),
- capperi,
- olio extra vergine di oliva,
- sale integrale,
- aceto di mele,
- zucchero,
- succo di limone.
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