Pasta Mancini Capellini 500 gr

La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
I bucatini hanno un diametro di 2,8 mm con un foro centrale di 0,8mm ed una lunghezza di 260mm. Il tempo di cottura è di 5-7 minuti.

Mancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche, ottenendo ogni anno un prodotto vivo, figlio dell’annata agraria.
MANCINI PASTIFICIO AGRICOLO

Confezione da 500g

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