Passata rustica – i Contadini – 500 gr

Descrizione

Per le nostre passate usiamo solo pomodori freschi e coltivati in campo aperto. Raccogliamo i pomodori uno ad uno nel mese
di luglio e agosto e li lavoriamo dopo poche ore dalla raccolta.
Adottiamo un sistema di lavorazione lento e dolce, con rese inferiori, ma con risultati eccellenti: il colore del pomodoro rimane vivo e brillante, il gusto è quello delle passate che trovavate nelle dispense delle vostre nonne, la consistenza è corposa, compatta e densa. Non mettiamo sale, ma solo una foglia di basilico freschissimo.
La Rustica è un “evergreen”, una passata di pomodoro verace dal carattere deciso e corposo per una perfetta aderenza alla pasta. E’ la passata da avere sempre in dispensa per un piatto veloce o per preparare i piatti della tradizione popolare italiana.Questa tipologia di pomodoro viene coltivata nella nostra azienda in campo aperto da aprile a maggio. La raccolta avviene rigorosamente a mano nei mesi di luglio e agosto. I pomodori vengono lavorati freschi e artigianalmente: scottati, passati, invasati con basilico fresco senza l’aggiunta di sale.

Ingredienti
pomodoro (99%),
basilico fresco (1%).
ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA.

500 g
cartone 12 pz

Appena aperta, sprigiona tutto il sapore fresco del sud!