Henri Dosnon Origin.al Champagne

100% Pinot Noir
Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente.
Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca e piccoli frutti rossi, con bella voce floreale e ritorni di frutta secca.
Una cuvée per chi ama le sensazioni pure ed uniche.
Il finale in bocca è fresco e pulito, per i più attenti ed appassionati degustatori.
Maturazione su fecce 60 mesi
Nessun dosaggio

Henry Dosnon
Avirey-Lingey
La giovane maison DOSNON da qualche tempo ha preso in affido dei vigneti di oltre 40 anni per l’elaborazione di due cuvée dedicate alla memoria del nonno, Henry Dosnon, di uno dei soci fondatori.
I vigneti sono adagiati su colline esposte al sole ed al riparo dai venti su suolo argilloso-calcareo. Tutta la lavorazione della vigna si svolge a conduzione agronomica ed a regime di lotta integrata, inerbimento dei suoli per permettere alle uve di esprimere l’essenza più vera del territorio. L’amore per la vigna traspare anche in cantina ed il risultato è stupefacente.

Côte des Bar (Aube)
Côte des Bar: Vigne de l’Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine; nei terreni argillosi-calcarei il vitigno principale è il Pinot Noir.
Gli champagnes della Côte des Bar sono vini di carattere, rotondi e dagli aromi complessi.