Filetti di alici in olio di oliva IASA 45g Latta
€3,30 IVA Inclusa
Quantità
Esaurito
Descrizione
Filetti di alici in olio di oliva IASA 45g Latta – Prodotto in Italia
Filetti di alici affinate in botte in olio di oliva.
La lavorazione delle acciughe è rappresentativa della storia dell’azienda, nata nel 1969 proprio per la produzione delle acciughe salate e sott’olio.
Le alici, pescate nel periodo primaverile-estivo dalle cosiddette “lampare”, vengono subito lavorate secondo l’antica tradizione dei pescatori di Cetara e riposte all’interno di Barrique di legno per una lenta maturazione.
Vengono conservate in un delicatissimo olio extravergine di oliva: un valore aggiunto che attribuisce profumi e sapori intensi ad un prodotto che viene definito “Prosciutto di Mare” proprio per la delicatezza che lo contraddistingue.
Ideale da gustare semplicemente con crostini di pane (burro e alici), ottimi da abbinare a sfiziosi antipasti con pomodorini all’insalata, oppure alla ricotta o mozzarella di bufala.
Un prodotto semplice e raffinato, dal vero profumo di mare.
L’alice o acciuga appartiene alla categoria del pesce azzurro, un alimento sano e gustoso, considerato un tempo alimento dei poveri.
Oggi è un pesce attualmente rivalutato dai nutrizionisti per l’elevato contenuto di principi nutritivi essenziali per il nostro organismo, con un ampio utilizzo gastronomico. Sono pescate nel periodo primaverile-estivo dalle barche del Golfo di Salerno e dalle cianciole di Cetara le cosiddette “Lampare” proprio per le luci che attirano il pesce nelle reti e grazie ad una tradizionale tecnica di circuizione, le alici quando vengono issate in barca sono ancora vive.
Sotto sale, con peperoncino o in olio extravergine di oliva, le alici Iasa, affinate in botti di rovere sono delle prelibatezze uniche da degustare.
Solo il meglio da CAROSI.IT
CAROSI offre solo prodotti di qualità. Scegli fra un vasto assortimento di buoni prodotti da portare sulla tua tavola.
Vendita Online di filetti di alici IASA