Château Peyruchet AOC Bordeaux

Descrizione

Château Peyruchet AOC Bordeaux – formato 75cl

E’ l’AOC più vasta della Francia e comprende 44 AOC. Il terroir è vario, diversi sono i tipi di suolo e sottosuolo che lo compongono. Nei pendii ad est e sud-est, da Saint Emilion a Entre-DeuxMers, prevale il terreno argilloso calcareomarnoso mentre verso ovest e sud-ovest
predomina la composizione quarzo-graves (graves=terra con sasso e sabbia).
La proprietà di Château Peyruchet comprende 34 ettari e si estende sui comuni di Loupiac e d’Ormet dal suolo argillo-graveleux e argillo-sabbioso.
Proprietà familiare dal 1920, minuziosamente gestita dalla famiglia Queyrens.
Vendemmia sia manuale che meccanica. Dopo una pressatura meccanica, l’integrità del mosto viene bloccata ad una temperatura tra i O e 5°C per circa 7 giorni.
Solamente il 25% del sauvignon e sémillon subisce una macerazione pellicolare. Dopo questa fase transitoria, la vinificazione si svolge ad una temperatura tra i 15 e 18°C.
Affinamento per 3 mesi in cuves inox Note degustative: di colore oro paglierino. L’offerta aromatica ne rivela un vino profumato ed estremamente fresco. Sentori erbacei e vegetali con una chiusura di frutti tropicali.

Bordeaux
È la zona a sud-ovest della Francia, nel département Gironde, dove i fiumi Dordogne e Garonne confluiscono nell’insenatura Gironde.
La vite si coltiva dai tempi del poeta e console Ausonius (IV secolo a.C.).
Dal 1152 inizia l’epoca di grandezza con l’esportazione dei vini in Inghilterra, grazie al matrimonio di Eleonora di Aquitania con Enrico II d’Inghilterra. Nel 1855, in vista dell’esposizione mondiale di Parigi, furono classificati i migliori vini del département Gironde; in base alle quotazioni raggiunte dai vini nei precedenti 100 anni e oltre.
I migliori Châteaux del MEDOC furono divisi in cinque classi: i Cru Classés. Da allora la Francia, terra generosa caratterizzata da condizioni climatico ambientali straordinarie e da molti grandi uomini appassionati e fieri, si gloria della fama dei grandi e raffinati vini di Bordeaux.
Oggi, in tutto il mondo, il nome di “Bordeaux” è simbolo stesso del vino.

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