Ma certo! Partiamo dalla filosofia, come successo con il Gin, l’Amaro del Conero beneficerà di un approccio decisamente naturale, sempre collegato al fatto che i prodotti che lanciamo devono essere in armonia con il territorio che ci circonda, ricorrendo anche all’utilizzo di cereali biologici. Questo aspetto traspare chiaramente dagli ingredienti utilizzati. Infatti, parliamo di ben 24 botaniche, alcune tipiche di queste zone, come le foglie di Corbezzolo o la Ginestra. Altre invece sono collegate a Presidi Slow Food marchigiani (il carciofo di Montelupone e l’Anice di Castignano). Inoltre, al fine di mantenere il prodotto finito privo di zuccheri lavorati, ho deciso di utilizzare il dolcificante naturale per eccellenza: il miele. La ricerca attorno agli ingredienti mi permetterà di offrire a tutti un prodotto dalle forti note digestive.
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