GRAPPA CAROSI 500ml riserva

Descrizione

GRAPPA CAROSI 500ml riserva invecchiata in botti di rovere si Slavonia

Materia Prima
Vinaccia plurivarietale selezionata in modo tale da poter esprimere, attraverso la distillazione, la vivacità e l’intensità dei vitigni italiani più rappresentativi. Cure e conservazione della materia prima Trasportate in condizioni di massima freschezza in distilleria vengono introdotte in ambiente anaerobico a fermentazione controllata per aver la garanzia del pieno ed equilibrato svolgimento del delicato potenziale aromatico caratteristico di ciascuna tipologia.

Distillazione
Avviene negli alambicchi: perfetta integrazione della tradizione secolare aziendale con le tecnologie più moderne. Per ottenere il massimo dell’ampiezza di aromi i maestri distillatori attuano una doppia distillazione, in grado di assicurare condizioni di franchezza tali da consentire la piena ed equilibrata espressione dell’ampio e vivace potenziale aromatico.

Invecchiamento
L’invecchiamento avviene in botti di Rovere di Slavonia sino al momento in cui la combinazione tra gli aromi primari del distillato ed i toni vanigliati derivati dal contatto col legno raggiungono la massima armonia.
Profilo sensoriale
Dal punto di vista visivo si distingue per le leggere tonalità ambrate che testimoniano il particolare invecchiamento.
La franchezza, l’armonia e la vivacità del suo profilo aromatico si esprimono a livello olfattivo nell’equilibrio tra le sensazioni principalmente riconducibili alla frutta rossa matura ed alle delicate tonalità speziate e vanigliate maturate con l’attento invecchiamento in botti di Rovere di Slavonia.
A livello retro-olfattivo vengono riconfermate le sensazioni iniziali ed emergono ulteriormente la morbidezza, l’equilibri

bottiglia 50cl – 40%vol

Prodotto e imbottigliato in Via Corinaldese, 61 Corinaldo (an)