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Rosso Piceno D.O.C. Superiore Vigna Messieri Cocci Grifoni

Carosi — Sun, 20 Feb 2022 06:21:24 +0000

Rosso Piceno D.O.C. Superiore Vigna Messieri Cocci Grifoni

Bel rosso rubino con riflesso granato vivace e impenetrabile, molto consistente.

Al naso vino molto intenso con fruttato maturo subito in evidenza. Al secondo naso bella complessità con in evidenza frutta rossa in confettura di fragoline, ciliegie e prugne, fiori rossi ancora freschi e frutta secca di carrube e nota balsamica. Spezie dolci di liquirizia, pepe nero e chiodo di garofano appena accennato.

In bocca l’ingresso è deciso e potente, secco, caldo, fresco-sapido, morbido e con tannino in evidenza ed evoluto, il tutto in grande equilibrio. Il finale è molto lungo e piacevole con rimandi balsamici di eucalipto e confettura.

Da servire preferibilmente a 19°.

Prima annata di produzione: 1987
Uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Bottiglie prodotte: 21.000
Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria: sud-ovest, dai 230 ai 250 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
Resa per ettaro: 8 tonnellate
Cure nella preparazione: vendemmia con raccolta manuale e selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre e vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
Affinamento: maturazione in botti di legno di Rovere di Slavonia da 50 hl per 24 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

La Vigna Messieri si trova nelle immediate vicinanze della nostra cantina e della dimora di campagna in un complesso naturalistico di notevole valore, che attraversa i borghi medievali di Ripatransone, Grottammare e Cossignano per ridiscendere poi nella valle del fiume Tronto, nel sud della regione Marche. Esposta a sud-ovest, è dedicata al Montepulciano ed al Sangiovese con i quali produciamo la nostra D.O.C. Rosso Piceno Superiore. Grazie alla naturale convergenza dei vigneti contornati da bellissimi boschi verso il fossato calanchivo, la vigna offre uno scorcio paesaggistico notevole, illuminato dai tramonti. Il terreno di medio impasto, tendente ad argilloso, restituisce uve dalle bucce spesse e di colore intenso, adatte a vini rossi strutturati e longevi. É abitata dai tipici animali della macchia mediterranea, come lepri, volpi ed istrici ed è spesso attraversata da caprioli e cinghiali, che seguono il corridoio naturale delle acque a fondo valle. L’habitat del vicino bosco è favorevole alla ripopolazione di insetti utili alle vigne come le api impollinatrici, le coccinelle divoratrici di afidi dannosi e gli acari guardiani delle uve.

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Offida D.O.C.G. Pecorino Colle Vecchio Cocci Grifoni

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 07:42:33 +0000

Offida D.O.C.G. Pecorino Colle Vecchio Cocci Grifoni

Esame visivo: bel giallo dorato con un leggero riflesso verdolino, di grande intensità e vivacità, cristallino e consistente.

Al primo naso il vino è intenso con note balsamiche di erbe aromatiche, eucalipto, mentuccia. Al secondo naso frutta gialla matura di pesche e agrumato di bergamotto, spiccata mineralità.

In bocca: intenso, persistente, senza cedimenti; freschezza e sapidità in grande sinergia a creare equilibrio con alcol importante ma necessario. Il finale è molto lungo sia al gustativo che in via retronasale con rimandi agrumati e di salvia fresca.

Da servire preferibilmente a 8°

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Passerina Tenuta San Basso Cocci Grifoni

Carosi — Tue, 11 May 2021 18:06:34 +0000

Marche Indicazione Geografica Tipica Passerina Tenuta San Basso Cocci Grifoni contenuto 75 cl

Esame visivo: bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini di bella intensità e vivacità. Al primo naso buona l’intensità e piacevole la nota floreale di fiori bianchi freschi, a seguire una complessità articolata con note agrumate di lime e mandarino e frutta gialla di nespole e albicocche appena mature. In bocca: l’ingresso è deciso, con freschezza in bella evidenza e pseudo calore a creare un buon equilibrio gustativo, piacevole il finale lungo e sapido con rimandi fruttati di agrumi e frutti gialli freschi.

Da servire preferibilmente a 8°

- Prima annata di produzione: 2008
- Uve: 100% Passerina
- Tipo di terreno: argilloso – sabbioso con esposizione e altimetria sud-est, dai 230 ai 250 mt s.l.m.
- Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot
- Resa per ettaro: 10 tonnellate
- Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, termo-condizionata a 16°C
- Affinamento: in acciaio inox per 3 mesi e in bottiglia per almeno 2 mesi

Le Tenute ospitano i vigneti più giovani di proprietà della nostra famiglia e sono inserite in un complesso naturalistico di notevole valore, che attraversa i borghi medievali di Ripatransone, Grottammare e Cossignano per ridiscendere poi nella valle del fiume Tronto, nel sud della regione Marche. Questa porzione di territorio vanta ampie aree boschive per la conservazione dell’habitat naturale e scenari mozzafiato come i profondi fossati dei candidi canyon calcarei, che si snodano per 30 km fino a raggiungere il torrente Fiobbo. Il microclima tipico dei “calanchi” rende i loro habitat luoghi ideali per la viticoltura grazie alle intense escursioni giorno/notte, al naturale riparo dai venti freddi di tramontana offerti dalle falesie ed alla grande disponibilità di acque pluvie, che si raccolgono a fondo valle secondo il naturale ciclo di vita delle acque. Il complesso ecosistema creato da questa geografia, unica nel suo genere, ospita una vasta gamma di animali e specie vegetali tipici della fascia mediterranea, che rappresentano, oggi, un autentico patrimonio di bio-diversità autoctona.

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Rosato Tenuta Tarà Cocci Grifoni

Carosi — Fri, 05 Mar 2021 19:46:55 +0000

Marche indicazione geografica tipica Rosato Tenuta Tarà Cocci Grifoni contenuto 75 cl

Esame visivo: petalo di rosa, brillante e luminoso; al naso floreale con sentori di albicocca matura e pera; in bocca morbido, elegante, vinoso senza eccessi, piacevolmente sul filo acidico, di buona persistenza.

Da servire preferibilmente a 10-12°C

Prima annata di produzione: 2018
Uve: 100% Sangiovese
Bottiglie prodotte: 6000
Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria sud-est/sud-ovest,dai 200 ai 250 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato
Resa per ettaro: 12 tonnellate
Cure nella preparazione: raccolta manuale, dalla terza decade di settembre. Vinificazione in bianco delle uve nere Sangiovese con rosatura in affinamento.
Affinamento: in serbatoi in acciaio inox.

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Rosso Piceno Superiore San Basso Cocci Grifoni

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 07:33:28 +0000

Rosso Piceno Superiore Cocci Grifoni Tenuta San Basso

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata Superiore

Esame visivo: il vino si presenta di un bel colore granato con riflessi aranciati limpido e impenetrabile di bella vivacità.

Al naso si presenta intenso con dominante olfattiva di fruttato maturo. Complesso di fiori rossi appena appassiti e marasche sotto spirito, fragoline di bosco e spezie dolci di liquirizia, note di erbe aromatiche balsamiche e amaricanti di rabarbaro.

In bocca: molto buono l’ingresso, vino strutturato, caldo, fresco e sapido con tannino in evidenza, evoluto ed equilibrato.

Il finale è lungo e piacevole sia al gusto, che in via retronasale con rimandi di liquirizia e marasche. Al finale il vino mostra agrumato d’arancia amara e cenni di chiodo di garofano.

Da servire preferibilmente a 19°

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