sardegna Archivi - Carosi Food Store https://www.carosi.it/tag-prodotto/sardegna/ Il negozio tradizionale sul web Sat, 05 Sep 2026 03:50:22 +0000 it-IT hourly 1 https://www.carosi.it/wp-content/uploads/cropped-carosi_logo_mela-32x32.png sardegna Archivi - Carosi Food Store https://www.carosi.it/tag-prodotto/sardegna/ 32 32 Pecorino Moliterno https://www.carosi.it/prodotto/moliterno/ https://www.carosi.it/prodotto/moliterno/#respond Mon, 25 Mar 2024 19:18:18 +0000 https://www.carosi.it/?post_type=product&p=988355986 Carosi Ortofrutta si impegna ad essere il più preciso possibile nel preparare i prodotti a peso variabile (ad esempio frutta, verdura, formaggi, salumi), e comunque a non superare una tolleranza del 5% in più o in meno rispetto alla quantità ordinata.

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]]> Formaggio pecorino Moliterno – Zona di produzione: Sardegna.

Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. La pasta è compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. È caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco.

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.

Il vostro formaggio se a porzioni, viene tagliato al momento e messo sotto vuoto.

Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta

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]]> https://www.carosi.it/prodotto/moliterno/feed/ 0 Pecorino Romano DOP 500g | 1000g https://www.carosi.it/prodotto/pecorino-romano-dop-500gr/ https://www.carosi.it/prodotto/pecorino-romano-dop-500gr/#respond Sun, 04 Jun 2023 06:53:37 +0000 https://www.carosi.it/?post_type=product&p=988354430 Il Pecorino Romano DOP è un formaggio tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta. Il Consorzio per la Tutela del Pecorino Romano da disciplinare di produzione prevede che esso possa essere prodotto solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, e solo con il latte e il caglio delle greggi locali. Il Pecorino Romano è un […]

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]]> Il Pecorino Romano DOP è un formaggio tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta. Il Consorzio per la Tutela del Pecorino Romano da disciplinare di produzione prevede che esso possa essere prodotto solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, e solo con il latte e il caglio delle greggi locali. Il Pecorino Romano è un ingrediente fondamentale di molti piatti della cucina romana e laziale, di cui fa parte come accompagnamento ad esempio nella pasta all’amatriciana. A Roma e provincia (ma oggigiorno l’usanza si è diffusa anche in altre parti d’Italia) è uso consumare fave e pecorino per la festa del primo maggio.

La crosta è liscia, di colore bianco giallino, mentre la pasta è di colore giallo paglierino o bianca, compatta o con piccoli fori, con il marchio del consorzio che ne garantisce l’origine e la scrupolosa produzione.

Il profumo si sprigiona ricco e pieno già al taglio o alla grattugia, il sapore è intenso, piccantino, tipicamente tendente al salato.

Consigliamo di abbinare il Pecorino Romano DOP ad un calice dì Franciacorta brut o a uno champagne.

Il Pecorino Romano Dop è un formaggio prettamente da grattugia.

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