Sakè Japanese Shichiken Furinbizan

Descrizione

Sakè Japanese Shichiken Furinbizan –  Gradazione: 15% vol – Contenuto: 75cl

Il Sakè Shichiken Furinbizan è un vino di riso giapponese di grande qualità, prodotto dalla distilleria Yamanashi Meijo. Questo sake, dal nome evocativo che richiama il vento freddo della montagna, è un’espressione autentica della tradizione sake giapponese e un perfetto connubio tra modernità e tradizione.

Caratteristiche principali:

• Provenienza: Prefettura di Yamanashi, Giappone. Questa regione è rinomata per le sue acque cristalline provenienti dal Monte Kaikoma, che conferiscono al sake una freschezza e una purezza uniche.
• Tipologia: Junmai. Questo significa che viene prodotto esclusivamente dalla fermentazione del riso, senza l’aggiunta di alcol distillato.
• Riso: Vengono utilizzati principalmente i risi Hitogokochi e Asahinoyume, noti per la loro capacità di conferire al sake una texture morbida e aromi delicati.
• Profumo: Al naso, il Furinbizan presenta un bouquet delicato e complesso, con note di riso cotto, fiori di loto e una leggera mineralità.
• Gusto: In bocca, è caratterizzato da una texture morbida e setosa, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Si percepiscono note di riso umami, frutta a guscio e un finale pulito e persistente.
• Temperatura di servizio: Versatile, può essere gustato sia freddo che a temperatura ambiente. Riscaldato, esprime aromi più intensi e complessi.
• Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti della cucina giapponese, come il sushi, il sashimi, il tempura e i piatti a base di verdure. È ideale anche come aperitivo o per accompagnare formaggi freschi e salumi delicati.

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