Roveia Sapori di Norcia 500gr

Descrizione

Roveia Sapori di Norcia 500gr

La Roveja è un pisello selvatico caratterizzato da un colore che va dal verde scuro al marrone, grigio. Conosciuto fin dal Neolitico, ma ormai scomparso nelle nostre produzioni, questo legume è stato riscoperto e valorizzato dalle regioni dell’Italia Centrale, ed in particolare l’Umbria..

Sotto il profilo nutrizionale la Roveja possiede un alto contenuto di proteine, è povera di grassi e ricca di fibre, che contribuiscono al miglioramento della funzionalità intestinale. In cucina può essere utilizzata per la preparazione di zuppe e minestroni o consumata sola con un filo d’olio a crudo e delle fette di pane tostato. Nel periodo estivo può essere aggiunta alle insalate fredde, alle quali conferisce un carattere rustico e intenso.

INGREDIENTI: Roveja (Pisello Selvatico) 100%.

Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta