Pitaya (Frutto del Drago) – Selezione Carosi Ortofrutta

Bellezza esotica e benessere puro. Un frutto ipocalorico, ricco di antiossidanti e perfetto per dare un tocco di colore ai tuoi piatti.

La Pitaya è il frutto di una pianta grassa della famiglia delle Cactacee. Originaria dell’America Centrale ma oggi coltivata in tutte le zone tropicali, si distingue per la sua buccia fucsia accesa, ricoperta da morbide squame verdi che ricordano, appunto, la pelle di un drago. La sua polpa, punteggiata da piccoli semi neri commestibili (simili a quelli del kiwi), ha una consistenza burrosa e un gusto delicato, che ricorda un mix tra kiwi, pera e fico d’india.

Perché sceglierla?

• Superfood Idratante: Composta per circa il 90% da acqua, è perfetta per l’idratazione corporea.

• Ricca di Prebiotici: I piccoli semi neri aiutano la regolarità intestinale e favoriscono la salute della flora batterica.

• Antiossidante Naturale: Contiene vitamina C e betalaine, preziosi alleati contro l’invecchiamento cellulare.

• Amica della Linea: Pochissime calorie e un indice glicemico basso, ideale per spuntini leggeri.

Come gustarla al meglio

• Al Naturale: Tagliala a metà e mangia la polpa direttamente con un cucchiaino, come se fosse un sorbetto.

• Dragon Bowl: Tagliala a cubetti e aggiungila a yogurt, muesli e semi di chia per una colazione da veri intenditori.

• Smoothies: Frullala insieme a latte di cocco e una spruzzata di lime per un drink esotico e rinfrescante.

• In Insalata: Provala in abbinamento a gamberi o avocado per un tocco gourmet e cromaticamente unico.

Abbinamenti Gastronomici

La pitaya ama i contrasti aciduli e le consistenze croccanti:

• Frutta: Si sposa benissimo con lime, mango, frutto della passione e kiwi.

• Latticini: Perfetta con yogurt greco, kefir o formaggi freschi caprini.

• Pesce: Provatela in un ceviche di pesce bianco o insieme al tonno crudo.

• Il Consiglio Carosi: Per esaltarne il sapore delicato, aggiungete sempre una goccia di succo di lime o di limone sulla polpa appena tagliata.

Scheda Tecnica

• Prodotto: Pitaya (Frutto del Drago)

• Origine: Sud America / Sud-est Asiatico (secondo stagionalità)

• Categoria: Ortofrutta Esotica

• Contenuto della confezione: Vendita al pezzo (singolo frutto)

• Peso medio: 300g – 500g per frutto

• Calorie: Circa 50 kcal per 100g

• Conservazione: Si conserva a temperatura ambiente se deve ancora maturare; una volta matura (leggermente morbida al tatto), va riposta in frigorifero nel reparto frutta.

Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta