Marche Rosso IGT “8 Borghi” – Casalfarneto

L’armonia delle colline marchigiane in un rosso avvolgente, fresco e profondamente legato al territorio.

Il Marche Rosso “8 Borghi” di Casalfarneto è un tributo alla bellezza e alla storia della terra dei Castelli. Nasce dall’unione sapiente dei due vitigni a bacca rossa simbolo della regione: il Montepulciano, che dona struttura e calore, e il Sangiovese, che conferisce freschezza e vivacità. È un vino pensato per la convivialità, capace di adattarsi con eleganza alla tavola di ogni giorno e alle occasioni speciali.

Casalfarneto: Tecnologia e Cuore

Prodotto in una cantina definita “tecnologica” per la sua architettura ecosostenibile e la precisione dei processi, l’8 Borghi beneficia di una cura meticolosa in vigna e in cantina. Il risultato è un vino pulito, sincero, che esalta il frutto primario senza eccessivi condizionamenti, lasciando che siano le uve a parlare.

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino vivace con riflessi purpurei.

• Al Naso: Un’esplosione di frutti rossi croccanti: ciliegia marasca, lampone e prugna fresca. Sul finale emergono leggere note di sottobosco e una delicata speziatura.

• Al Palato: È un vino di pronta beva, equilibrato e armonico. Il sorso è scorrevole, caratterizzato da tannini morbidi e una freschezza che invita continuamente alla beva. La persistenza è fruttata e pulita.

Abbinamenti Gastronomici

L’8 Borghi è la “carta vincente” per chi cerca un vino versatile:

• Primi Piatti: Perfetto con pasta al forno, ravioli di carne o spaghetti alla chitarra con ragù marchigiano.

• Secondi di Carne: Si sposa idealmente con arrosti di pollo, coniglio in porchetta e carni grigliate.

• Aperitivo Rustico: Ottimo con un tagliere di salumi (ciauscolo e salame di Fabriano) e formaggi di media stagionatura come il nostro Pecorino MA-TRÙ.

• Il Tocco Carosi: Provatelo con una zuppa di legumi o piatti a base di funghi.

📋 Scheda Tecnica

• Cantina: Casalfarneto

• Denominazione: Marche Rosso IGT

• Vitigni: Montepulciano e Sangiovese

• Zona di produzione: Serra de’ Conti (AN)

• Grado Alcolico: 13% Vol. (variabile secondo l’annata)

• Temperatura di servizio: 16-18°C

• Affinamento: In acciaio per preservare la freschezza del frutto.