Descrizione

Dopo aver esplorato il “Coroncino-Coroncino”, passiamo al vino che rappresenta il biglietto da visita della cantina di Lucio Canestrari: Il Coroncino.

Spesso considerato il “base” (anche se di base non ha nulla), è un vino che punta tutto sulla freschezza e sulla godibilità immediata, senza però rinunciare a quella complessità minerale e quel tocco di anticonformismo che rendono unici tutti i vini di questa Fattoria di Staffolo.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore “IL CORONCINO” – Fattoria Coroncino

L’essenza quotidiana di Staffolo. Un Verdicchio fresco, scattante e vibrante, nato per raccontare la gioia di un calice autentico.

Il Coroncino è il vino che meglio descrive la filosofia della Fattoria Coroncino: produrre vini veri, legati alla terra, capaci di farsi bere con facilità ma senza mai essere banali. Rispetto al suo “fratello maggiore”, questo Classico Superiore gioca su note più giovanili e fragranti, mantenendo però quella spina dorsale sapida che lo rende un compagno inseparabile della buona tavola marchigiana. È un vino biologico, artigianale, che riflette il sole e il vento delle colline di Staffolo.

Freschezza Senza Compromessi

Vinificato rigorosamente in acciaio e cemento per preservare la purezza del frutto, Il Coroncino è la dimostrazione che anche un vino d’annata può avere una profondità inaspettata. È il risultato di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di una vinificazione che interviene il meno possibile, lasciando che il Verdicchio esprima liberamente le sue note floreali e la sua tipica scia minerale.

Note di Degustazione

• Al Visivo: Giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdolini.

• Al Naso: Un’esplosione di freschezza. Note di fiori bianchi, mela renetta e scorza di lime, arricchite da un tocco di erbe aromatiche fresche (timo e maggiorana) e un richiamo gessoso.

• Al Palato: Agile e dinamico. L’acidità è rinfrescante e guida il sorso verso una chiusura piacevolmente sapida. È un vino snello ma con una buona polpa, che lascia il palato pulito e pronto per un altro sorso.

Abbinamenti Gastronomici

La sua estrema bevibilità lo rende il re dell’aperitivo e dei pasti leggeri:

• Aperitivi: Ideale con olive all’ascolana, fritture di paranza e verdure in pastella.

• Primi Piatti: Ottimo con paste al pesto leggero, insalate di riso gourmet o spaghetti con le vongole.

• Piatti di Pesce: Perfetto con sogliole alla mugnaia, orata al vapore o sushi e sashimi.

• Il Momento Carosi: È il vino “jolly” da tenere sempre in fresco per un aperitivo improvvisato con gli amici o per una cena estiva in terrazza.

Scheda Tecnica

• Cantina: Fattoria Coroncino

• Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

• Vitigno: 100% Verdicchio

• Zona di produzione: Staffolo (AN)

• Contenuto della bottiglia: 75 cl

• Vinificazione: In serbatoi di acciaio e cemento a temperatura controllata.

• Grado Alcolico: 13% – 13,5% Vol.

• Temperatura di servizio: 10-12°C.

Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta

Acquista online il tuo vino preferito su CAROSI.IT e ricevilo a casa tua in 24/48 ore.

CAROSI ti offre solo prodotti di qualità. Scegli fra un vasto assortimento di buoni prodotti da portare sulla tua tavola.

Vendita Online vini della FATTORIA CORONCINO su CAROSI.IT