Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico VIGNEDILEO
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Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Vignedileo – contenuto 75 cl – – Azienda Vitivinicola Tre Castelli – Staffolo (an)
AZIENDA AGRICOLA TRE CASTELLI via San Francesco, 2/A – Staffolo (AN) ITALIA
Vitigno: Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico
Zona d’origine: Comune di Staffolo, zona classica antica
Terreno: Tufo e sabbia, ricco di calcio / esposizione sud
Uve: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Guyot
Raccolta: Notturna nella prima decade di Settembre
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata avviene in serbatoi di acciaio
Affinamento: In acciaio per 4 mesi
Colore: Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline
Profumo: Floreale di biancospino, tiglio con leggera nota di anice
Sapore: Asciutto, fruttato, palato di buona consistenza con eleganti note minerali sul finale
Abbinamenti: Antipasti, primi delicati e pesce
Temperatura di servizio °C: 12 – 14 °C
Periodo di consumo: Da bere giovane ma può anche conservarsi in bottiglia fino a quattro anni dall’imbottigliamento.
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