Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry ADAMI

Adami Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

L’apice dell’eleganza. Il Cartizze di Adami è un nettare raro che nasce nel “Pentagono d’Oro” di Valdobbiadene. Uno spumante sontuoso, dal bouquet inebriante di rosa e frutta esotica, con una sapidità minerale che lo rende unico al mondo. Il regalo perfetto per le grandi occasioni o il sigillo finale di un incontro indimenticabile.

Il Mito del Cartizze: Il “Grand Cru” di Adami

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze rappresenta l’essenza più nobile della denominazione. Prodotto da uve Glera coltivate sulle ripidissime colline della celebre sottozona Cartizze, questo vino beneficia di un microclima unico e di un terreno antichissimo che dona alle uve una complessità aromatica inimitabile. La cantina Adami interpreta questo “Cru” con estrema fedeltà, creando uno spumante di classe superiore.

Caratteristiche Organolettiche

• Al Visivo: Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il perlage è una carezza: fittissimo, minuto e di incredibile persistenza.

• Al Naso: Un’esplosione di profumi. Note intense di mela, pera Williams e albicocca si fondono a sentori floreali di rosa, glicine e una punta di agrumi canditi.

• Al Palato: Sontuoso e vellutato. La versione Dry (tradizionale per il Cartizze) regala una piacevole morbidezza che viene bilanciata da una freschezza vibrante e da una scia sapida finale che ripulisce perfettamente la bocca.

Abbinamenti d’Autore

Il Cartizze è un vino da meditazione, ma a tavola non teme confronti:

• Fine Pasto: L’abbinamento classico è con la pasticceria secca, crostate di frutta, panettone artigianale o focacce venete.

• Contrasti Gourmet: Sorprendente con formaggi erborinati accompagnati da miele o confetture.

• Cucina Fusion: La sua morbidezza lo rende perfetto per accompagnare piatti speziati della cucina orientale o crostacei nobili (astice e aragosta).

• Il Momento Carosi: Servilo a chi vuoi davvero stupire. È il vino dei momenti che restano impressi.

📋 Scheda Tecnica

• • Cantina: Adami

  • Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

  • Tipologia: Spumante Dry

  • Vitigno: 100% Glera

  • Grado Alcolico: 11% Vol.

  • Temperatura di servizio: 7-8°C

  • Formato: 750 ml