Cremoso e dolce, con finale pepato e intensi sentori affumicati e mielati.
Il 4 Medaglie d’oro è l’Aceto Balsamico più cremoso e dolce della Collezione Storica Giusti. Si presenta estremamente corposo e persistente, con note finali speziate e un ricco bouquet aromatico che deriva dal lungo invecchiamento in botte.
Abbinamenti:
Eccellente su un tagliere di formaggi con caprino, pecorino e formaggi di latte vaccino;
- Ottimo su piatti di pasta fresca e ripiena, come ravioli o passatelli asciutti vecchia Modena;
- Lo consigliamo sulla zucca arrosto o su piatti a base di zucca, quali tortelloni o risotto, vellutata, flan o torte salate;
- Perfetto sulla carne rossa, sulle patate al forno e le verdure arrosto;
- Può sostituire la salsa BBQ sulle costine o la salsa teriyaki sui piatti asiatici;
- Ottimo su insalate di avocado, salmone affumicato e piatti di pesce crudo o cotto;
- Ideale anche sulla frutta fresca o dessert al cucchiaio, come il gelato o la panna cotta.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci, aceto di vino invecchiato
Prodotto selezionato per voi da Carosi Ortofrutta
