Assemblage: 100% Chardonnay
Dosaggio: 8 g/l
Territorio. Bligny. Côte des Bar

Le uve sono state raccolte a perfetta maturazione in ottime condizioni sanitarie. Un Grand Millésime che si rivela complesso ed elegante.
Il vestito è di un sublime giallo pallido. Al naso è molto complesso con grande ricchezza aromatica. Si rivelano note di pesca poi di pera accompagnate da un pizzico di spezie (vaniglia).
Al palato oscilla tra ricchezza minerale e freschezza fruttata. Spiccano aromi di agrumi e poi di frutta a polpa bianca. Il tutto è cesellato con una delicata rotondità.

L’azienda può contare su un patrimonio storico, architettonico ed enologico senza precedenti e vanta una caratteristica singolare: quella di essere l’unica tenuta in tutta la regione della Champagne a beneciare del titolo di Château. Il castello è legato sin dall’inizio della sua storia alla produzione di vini ma lega le sue alterne fortune a questioni di natura ereditaria ed economica (la ÿllossera, ad esempio, distrusse completamente il vigneto di Bligny), tanto che tra la ÿne dell’ottocento e i primi anni del novecento, lo Château fu addirittura sotto la gerenza del tribunale di Barsur-Aube. Ed è proprio a margine di questo sfortunato periodo che subentrò la ÿgura chiave del Barone De Cachard, proprietario capace di orientare deÿnitivamente l’indole dello Château, e di tutto il territorio di Bligny, alla produzione di vini spumanti. Negli anni ’40, l’occupazione tedesca spazzò via tutto il lavoro dei De Cachard e dopo la guerra ricominciò il walzer dei cambi di proprietà, durato ÿno alla ÿne degli anni novanta quando la tenuta fu acquistata dalla famiglia Rapeneau, sedotta da un terroir atipico e desiderosa di preservare il patrimonio storico, architettonico e vitivinicolo del castello. Il clima di Bligny è veramente singolare: rigido, continentale con
in°uenza oceanica e temperatura media di 15°C. Anche il suolo ha un ruolo importante nello stile dei vini che qui vengono prodotti: i terreni sono ricchi di calcare kimmeridgiano con venature di argille. Oggi, Château de Bligny è circondato da trenta ettari di vigneto – principalmente pinot nero e chardonnay – ed è certiÿcato per HVE (alto valore ambientale). – ed è certicato per HVE (alto valore ambientale). Le vigne
sono distribuite su otto appezzamenti tra cui un Clos che vede coltivate al suo interno tutte le sette le varietà tradizionali della regione.

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Raccolto: vendemmia 2017
Assemblage:  50 % Meunier, 40 % Pinot nero; 10 % Chardonnay

Dosaggio: 4gr/Lt

La famiglia Lelarge vanta una lunga relazione con il territorio della Champagne (diciottesimo secolo) ed in particolare con il terroirs di Vrigny, enclave produttiva a pochi chilometri da Reims.
Nel 1987 Dominique Lelarge ha assunto il controllo della Maison familiare e sposando Dominique Pugeot ha modiÿcato il nome dell’azienda in Lelarge Pugeot.
Attualmente l’azienda possiede circa 9 ettari nei comuni di Vrigny, Gueux e Coulommes-la-Montagne. Questa zona, dominata a livello ampelograco dal Meunier (80% degli impianti), è stata classicata come Premier Cru nel 2003. La famiglia Lelarge lavora con un occhio alla sostenibilità sin dalla ÿne degli anni ’80 e ha ottenuto la certicazione Biologica nel 2010; alla ÿne del 2012 è iniziata la conversione all’agricoltura Biodinamica.

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Assemblage: 20% pinot nero, 80% meunier
Dosaggio: 4gr/Lt

L’esperienza di 4 generazioni di viticoltori della famiglia Grumier ha dato vita a questo Champagne. Il Blanc de Noirs è la perfetta espressione del nostro terroir di famiglia e di questo magnifico vigneto che è la Valle della Marna.

Questa miscela prevalentemente di Pinot Meunier associata al Pinot Noir dà uno champagne molto gourmet con frutta croccante nella sua versione Brut. Esprime finezza e bella tensione nella sua versione Extra-Brut.

Ideale per gli aperitivi, questo grande Champagne soddisferà il maggior numero di persone.

La famiglia Grumier coltiva le proprie vigne sin dal 1743 ed elabora le proprie uve a partire dal 1928 anche se il marchio viene
“fondato” solamente nel 1945.
La Maison è a Venteuil, sul lato destro della Marna, a pochi chilometri da Epernay. Gli 8,5 ettari di proprietà, disseminati su diversi Villages della zona (Venteuil, Reuil e Festigny, fra gli altri) permettono a Fabien, attuale gerente della tenuta, di confrontarsi con varietà differenti (anche se il Meunier è l’uva dominante) e terroirs originali.
L’attenzione alle pratiche agricole (certiÿcazione: haute valeur enviromental) e la viniÿcazione che tende a sostenere l’espressività delle vigne
si ri°ette nel bicchiere mettendo a disposizione del fruitore vini schietti, freschi e bevibili, anche se di giusta complessità

Vendita online Champagne Maurice Grumier

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