Pastierettone Tiri 1957 – L’Incontro tra il Grande Lievitato e la Pastiera

La rivoluzione della Pasqua: il gusto inconfondibile della Pastiera Napoletana incontra la morbidezza leggendaria del metodo Tiri.

Il Pastierettone non è un semplice dolce, è una sfida vinta. Vincenzo Tiri è riuscito a racchiudere i sapori complessi e umidi della tradizione partenopea all’interno della struttura eterea del suo lievitato a 3 impasti. Il risultato è un’esplosione di profumi che evoca immediatamente la primavera e le feste in famiglia, con una sofficità che solo 72 ore di lavorazione possono regalare.

Un Viaggio tra Basilicata e Campania

• Il Cuore della Pastiera: All’interno dell’impasto troverai i pilastri del dolce napoletano: grano cotto, pregiata ricotta selezionata e i migliori canditi d’arancia.

• Profumi Mediterranei: L’aroma naturale di fiori d’arancio e una punta di cannella si fondono con la vaniglia Bourbon, creando un bouquet olfattivo che incanta fin dal primo istante.

• Metodo Tiri (72 ore): La lunga lievitazione naturale e il triplo impasto rendono il Pastierettone incredibilmente digeribile e capace di sciogliersi in bocca, mantenendo perfettamente l’umidità degli ingredienti della pastiera.

Esperienza di Degustazione

• Al Naso: Un profumo avvolgente di frolla appena sfornata, agrumi e note floreali tipiche dell’acqua di millefiori.

• Al Palato: Una consistenza setosa e ricca. La masticazione è impreziosita dalla piacevole texture del grano cotto e dalla freschezza dei canditi, in un equilibrio perfetto che non risulta mai troppo dolce.

• L’Esclusività: Prodotto in quantità limitatissime, il Pastierettone è l’oggetto del desiderio dei collezionisti del gusto.

📋 Scheda Tecnica

• Produttore: Tiri 1957 (Potenza)

• Peso: 700gr

• Lievitazione: 72 ore con 3 impasti

• Ingredienti Speciali: Grano cotto, ricotta, scorze d’arancio candite, aroma di fiori d’arancio.

• Senza: Conservanti o additivi chimici.

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