La storia dell’azienda dolciaria Bedetti ebbe inizio quando il Commendator Augusto Bedetti, alla fine dell’ottocento, intraprese il mestiere di pasticcere in un laboratorio di Ancona. Dopo aver approfondito a Torino la migliore Arte dolciaria, aprì una bottega tutta sua. Trovò un piccolo locale a Falconara, accanto alla stazione ferroviaria, ed iniziò l’attività artigianale che nel tempo crebbe, ben salda, attorno alla famiglia, con uno sviluppo graduale e costante. Una storia senza tempo. La produzione secolare, tra antichi profumi, sapori mai dimenticati e la fragranza di una volta.

Oggi, come dal lontano 1912, “la dolcezza è il nostro mestiere”. Una tradizione tramandata da padre in figlio, per tre generazioni, un’artigianalità che ha superato invariata le barriere del tempo e del progresso tecnologico. Ingredienti genuini accuratamente selezionati, la produzione ancora oggi esclusivamente manuale, l’eleganza e l’originalità di prodotti curati e confezionati nei minimi dettagli. Un’instancabile ricerca della qualità, per un ritrovato gusto nelle cose semplici e buone. Un evolversi di idee regalo e pensieri, per fissare nella memoria momenti indimenticabili.

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