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Bordeaux Château des Laurets 2015

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 08:11:45 +0000

Bordeaux Château des Laurets 2015

Le viti di Château des Laurets coprono 50 ettari di colline con esposizione a sud con affioramenti occasionali di pietra calcarea. Questo eccellente terroir argilloso – calcareo dà al Merlot di Saint – Emilion tutta la sua potenza e tipicità .

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Bourgogne Pinot Noir 2018 Domanine Chanson

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 08:38:34 +0000

Domaine Chanson Bourgogne Pinot Noir 2018

Rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet olfattivo che arriva al naso è composto da profumi di ribes e mirtilli, e da sfumature di spezie e liquirizia. Gli aromi fruttati dominano anche l’assaggio, che risulta consistente, carnoso e croccante. Il finale è piacevolmente fresco.

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Offida D.O.C.G. Pecorino Colle Vecchio Cocci Grifoni

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 07:42:33 +0000

Offida D.O.C.G. Pecorino Colle Vecchio Cocci Grifoni

Esame visivo: bel giallo dorato con un leggero riflesso verdolino, di grande intensità e vivacità, cristallino e consistente.

Al primo naso il vino è intenso con note balsamiche di erbe aromatiche, eucalipto, mentuccia. Al secondo naso frutta gialla matura di pesche e agrumato di bergamotto, spiccata mineralità.

In bocca: intenso, persistente, senza cedimenti; freschezza e sapidità in grande sinergia a creare equilibrio con alcol importante ma necessario. Il finale è molto lungo sia al gustativo che in via retronasale con rimandi agrumati e di salvia fresca.

Da servire preferibilmente a 8°

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Rosso Piceno Superiore San Basso Cocci Grifoni

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 07:33:28 +0000

Rosso Piceno Superiore Cocci Grifoni Tenuta San Basso

Rosso Piceno Denominazione di Origine Controllata Superiore

Esame visivo: il vino si presenta di un bel colore granato con riflessi aranciati limpido e impenetrabile di bella vivacità.

Al naso si presenta intenso con dominante olfattiva di fruttato maturo. Complesso di fiori rossi appena appassiti e marasche sotto spirito, fragoline di bosco e spezie dolci di liquirizia, note di erbe aromatiche balsamiche e amaricanti di rabarbaro.

In bocca: molto buono l’ingresso, vino strutturato, caldo, fresco e sapido con tannino in evidenza, evoluto ed equilibrato.

Il finale è lungo e piacevole sia al gusto, che in via retronasale con rimandi di liquirizia e marasche. Al finale il vino mostra agrumato d’arancia amara e cenni di chiodo di garofano.

Da servire preferibilmente a 19°

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Spumante Brut Riserva Metodo Classico Garofoli

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 08:02:49 +0000

Brut riserva Garofoli spumante metodo classico 75cl

La lavorazione sapiente di uve Verdicchio e una maturazione sui lieviti molto prolungata (48 mesi), riservano al palato sensazioni di grande armonia. Fiore all’occhiello dell’azienda che, per prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di uve Verdicchio per un metodo classico; prodotto in quantità limitata.

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Spumante Brut Rosè Metodo Classico Garofoli

Carosi — Sat, 31 Oct 2020 07:48:45 +0000

Brut rosè Garofoli spumante metodo classico 75cl

La lavorazione attenta di uve Montepulciano e una maturazione sui lieviti dai 24 ai 30 mesi, riservano al palato sensazioni di grande piacevolezza. Altro gioiello dell’azienda che, prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di sole uve Montepulciano per un metodo classico. È prodotto in quantità limitata.

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