Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc FROCCO Vigne di Leo

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COD: VIG402 Categoria:

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc FROCCO Vignedileo – Azienda Vitivinicola Tre Castelli – Staffolo (an)

Zona d’origine: Comune di Staffolo, zona classica antica
Terreno: Tufo e sabbia, ricco di calcio / esposizione sud
Uve: Verdicchio 100%
Forma di allevamento: Guyot
Raccolta: Notturna nella prima decade di Settembre
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata avviene in serbatoi di acciaio
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio e altri 6 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Speziato, intensi agrumati, pesca, note di pasta di mandorle e anice
Sapore: Corposo, leggermente vanigliato che si completa con una piacevole acidità, persistente, elegante, longevo
Abbinamenti: Piatti pesce al forno e arrosto, carne bianca arrosto e formaggi freschi
Temperatura di servizio °C: 14 – 16 °C
Periodo di consumo: Fino a 10 anni

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IL PRODUTTORE:

Azienda Vitivinicola Tre Castelli – Vignedileo

Situata sul versante sud-ovest di Staffolo, piccolo paesino dell’entroterra marchigiano in provincia di Ancona, l’Azienda Vitivinicola Tre Castelli, alias “Vignedileo”, produce da oltre 30 anni Verdicchio dei Castelli di Jesi, vini rossi da uve Montepulciano e Sangiovese e un Olio Extra-Vergine di oliva di altissima qualità.

Molto legata al territorio, alla terra e alle tradizioni di famiglia, l’Azienda possiede oggi 36 ettari vitati in produzione su totali 100 di proprietà, produce 250.000 bottiglie annue distribuite per il 30% sul mercato interno e per il restante sui mercati esteri e fa della qualità la propria filosofia.

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