Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva – Villa Bucci

Il mito del Verdicchio. Un capolavoro di eleganza, potenza e longevità che rappresenta la massima espressione del bianco italiano.

La Riserva di Villa Bucci è un vino leggendario. Nasce da una selezione rigorosissima delle uve provenienti dai vigneti più nobili dell’azienda, con piante che raggiungono i 50 anni d’età. Ampio, profondo e solenne, questo vino viene rilasciato in commercio solo dopo un lungo periodo di affinamento, quando la sua anima minerale e la sua struttura sono perfettamente fuse. È il bianco che ogni appassionato desidera avere nella propria cantina, capace di evolvere e migliorare per decenni.

La Firma del Maestro

La vinificazione segue lo stile inconfondibile di Villa Bucci: l’uva viene lavorata con estrema delicatezza e il vino matura per almeno 18-24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 o 75 ettolitri. Questa scelta, contraria alle mode delle piccole barrique, preserva la verticalità del Verdicchio regalandogli al contempo una complessità terziaria che spazia dallo zafferano alla pietra focaia, senza mai perdere la sua freschezza citrina.

Note di Degustazione

• Al Visivo: Giallo dorato lucente, di grande consistenza e nobiltà.

• Al Naso: Un’estasi olfattiva. Si apre con note di ginestra, camomilla e frutta gialla matura, per poi evolvere verso sentori complessi di miele, idrocarburi, zafferano e nocciola tostata. La mineralità è netta e persistente.

• Al Palato: Potente, caldo e avvolgente. L’ingresso è morbido, quasi burroso, ma viene immediatamente bilanciato da una sapidità minerale e una freschezza vibrante che rende il sorso agile nonostante la struttura monumentale. Il finale è infinito, con un ritorno armonico di mandorla e spezie dolci.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino di questa levatura esige piatti complessi e raffinati:

• Grandi Piatti di Mare: Ideale con pesci nobili salsati, aragosta alla catalana, brodetto di pesce strutturato o rombo al forno con tartufo bianco.

• Carni e Cacciagione: Sorprendente con carni bianche elaborate come la galantina di pollo marchigiana, oca in porchetta o formaggi stagionati di grande pregio.

• Funghi e Tartufo: Il compagno perfetto per risotti o tagliolini al tartufo bianco d’Acqualagna.

• Il Momento Carosi: Questo è un vino da celebrazione. Stappatelo per un’occasione speciale e godetevi la sua evoluzione nel bicchiere: è un vino che continua a raccontare storie man mano che si ossigena.

Scheda Tecnica

• Cantina: Villa Bucci

• Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva

• Vitigno: 100% Verdicchio

• Zona di produzione: Ostra Vetere (AN) – Castelli di Jesi

• Contenuto della bottiglia: 750 ml

• Affinamento: 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 6-12 mesi in bottiglia.

• Grado Alcolico: 14% – 14,5% Vol. (secondo l’annata)

• Temperatura di servizio: 14-16°C. Si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima della degustazione.

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