Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Ghiffa” – Cantina Colognola
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Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Ghiffa” – Cantina Colognola – Contenuto: 75cl
Il Verdicchio “Ghiffa” è l’espressione vibrante e contemporanea della Cantina Colognola (Tenuta Musone). Prodotto nel cuore di Cingoli, soprannominato il “Balcone delle Marche”, questo Classico Superiore beneficia di altitudini elevate e di un microclima unico che conferisce al vino una freschezza e una mineralità eccezionali.
Ottenuto da uve Verdicchio in purezza, il Ghiffa si distingue per la sua purezza espressiva. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio con una sosta prolungata sui propri lieviti, tecnica che dona al vino una struttura setosa e una complessità aromatica affascinante senza alterarne la naturale fragranza.
Al naso spiccano note di fiori bianchi, mela verde, cedro e una distintiva scia di erbe officinali. Al palato è teso, sapido e di grande equilibrio, con un finale lungo che ritorna su sensazioni agrumate e sulla classica mandorla amara. Su Carosi.it consigliamo il Ghiffa per chi cerca un Verdicchio moderno, teso e dalla personalità spiccata.
- Vitigno: 100% Verdicchio.
- Zona di Produzione: Cingoli (MC), zona Classica dei Castelli di Jesi.
- Grado Alcolico: 13% Vol.
- Affinamento: In acciaio con sosta sui lieviti (sur lie).
- Abbinamenti: Perfetto con crudité di mare, primi piatti della cucina marchigiana, grigliate di pesce e formaggi freschi.
- Temperatura di servizio: 10-12°C.
