Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Salmagina Azienda Agricola Zaccagnini

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Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore SALMAGINA Az. Agr. Zaccagnini Staffolo (an)

La leggera surmaturazione delle uve ed il contatto del vino con i propri lieviti conferiscono al ‘Salmagina’ struttura, eleganza e longevità. Un cru di Verdicchio che appassiona per la simbiosi tra tradizione e innovazione.

Abbinamenti
Eccellente il trancio di rombo macerato nel vino per una ventina di minuti con le olive verdi; i filetti di orata con una sottile crosta di pane, scampi alla griglia, astice su crema di zucchine; le seppioline ripiene; il risotto con fili di zucchine e telline; le carni bianche.

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