Salame Di Barrancos di maiale nero 0,350 gr ca.

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Quantità

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Descrizione

Casa del maiale nero    Salame Di Barrancos di maiale nero 0,350 gr ca.

Dall’aroma forte e persistente, Paio evidenzia i tradizionali condimenti che vengono aggiunti alla carne dopo averla macinata. Dall’aroma forte e dalla pasta consistente ma tenera e succosa, ha un aspetto marmorizzato di colore arancio, con parti carnose di colore rosso scuro, ben attaccate al grasso dal rosato al bianco-arancio.

Ingredienti: Ingredienti: carne di maiale nera (91,5%), sale, aglio, pepe, peperone dolce, destrosio, destrina, oleoresina di pepe, antiossidanti: acido ascorbico (E-300) e ascorbato di sodio (E-301) e conservanti: nitrato di potassio (E- 252) e nitrito di sodio (E-250).

Dichiarazione Nutrizionale: Porzione per 100 g

  • Energia 1748 kJ- 427 kcal
  • Lipidi: 36 g
    • Di cui saturi: 14 g
  • Carboidrati: 2,8 g
    • Di cui zuccheri: 1,0 g
  • Fibra: 1,0 g
  • Proteine: 27 g
  • Sale: 4,30 g

Da Carosi Ortofrutta (www.carosi.it) vendita dei migliori salumi tipici.

Produttore:

Barrancarnes è l’origine della produzione del prosciutto Casa do Porco Preto

Casa do Porco Preto è un marchio appartenente a Barrancarnes, che si concentra sulla produzione di prosciutto e altri prodotti derivati ​​dal Porco Preto, garantendo prodotti artigianali della migliore qualità, con un sapore unico e caratteristiche singolari.

Barrancarnes è un’azienda artigianale con sede a Barrancos, dove il microclima mediterraneo con venti predominanti da nord-ovest e ovest e l’alta quota, nonché l’aria pura e fresca forniscono tutte le condizioni naturali per la stagionatura lenta e naturale di Prosciutti e Salsicce.

Dedicata dal 1988 esclusivamente alla produzione, elaborazione e stagionatura dei prodotti derivati ​​dal Porco Preto, l’azienda dispone di due stabilimenti a Barrancos specializzati per prodotto, uno dedicato agli insaccati tradizionali e l’altro alla produzione di prosciutti e paletas. Possiede anche una tenuta, Herdade de Vale Ferreiros, dove si dedica all’allevamento e all’ingrasso di maiali neri.

La politica di Barrancarnes è quella di presentare i migliori prodotti di carne di maiale nera adattati alle esigenze dei nostri clienti, per offrire la più ampia gamma di prodotti basata sul miglioramento continuo e sulle esigenze del mercato, sempre nel rispetto degli standard di qualità in vigore.

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