Prosciutto Di Barrancos Riserva di maiale nero 8,5/9 kg

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Quantità

Descrizione

Casa del maiale nero  Prosciutto Di Barrancos Riserva di maiale nero 8,5/9 kg

Un esempio di Qualità, Sapore ed Eccellenza uniti alla tradizione artigianale la produzione di prosciutti e insaccati derivati ​​dal maiale nero dell’Alentejo.

Prosciutto di ghianda, ottenuto da cosce di maiale nero dell’Alentejo. Ogni prosciutto racchiude un profilo aromatico intenso, curato e persistente.
Ogni unità è un perfetto esempio di Prosciutto di Maiale Nero dell’Alentejano, sottoposto a un processo di stagionatura naturale. Ogni prosciutto ha un grasso grasso e un aspetto marmorizzato con toni rubini e lucenti, questo prosciutto ha un sapore leggermente salato e leggermente acido.

Ingredienti: stinco di maiale di razza Alentejo (97%), sale, zuccheri, ascorbato di sodio antiossidante (E-301) e conservanti: nitrato di potassio e nitrito di sodio (E-252 ed E-250).

Dichiarazione nutrizionale (porzione per 100 g)

  • Energia 1529 kJ – 343 kcal
  • Lipidi: 24 g
    • Di cui saturi: 8,5 g
  • Carboidrati: 2,7 g
    • Di cui zuccheri: <0,5 g
  • Fibra: 1,0 g
  • Proteine: 31 g
  • Sale: 4,23 g

Da Carosi Ortofrutta (www.carosi.it) vendita dei migliori salumi tipici.

Produttore:

Barrancarnes è l’origine della produzione del prosciutto Casa do Porco Preto

Casa do Porco Preto è un marchio appartenente a Barrancarnes, che si concentra sulla produzione di prosciutto e altri prodotti derivati ​​dal Porco Preto, garantendo prodotti artigianali della migliore qualità, con un sapore unico e caratteristiche singolari.

Barrancarnes è un’azienda artigianale con sede a Barrancos, dove il microclima mediterraneo con venti predominanti da nord-ovest e ovest e l’alta quota, nonché l’aria pura e fresca forniscono tutte le condizioni naturali per la stagionatura lenta e naturale di Prosciutti e Salsicce.

Dedicata dal 1988 esclusivamente alla produzione, elaborazione e stagionatura dei prodotti derivati ​​dal Porco Preto, l’azienda dispone di due stabilimenti a Barrancos specializzati per prodotto, uno dedicato agli insaccati tradizionali e l’altro alla produzione di prosciutti e paletas. Possiede anche una tenuta, Herdade de Vale Ferreiros, dove si dedica all’allevamento e all’ingrasso di maiali neri.

La politica di Barrancarnes è quella di presentare i migliori prodotti di carne di maiale nera adattati alle esigenze dei nostri clienti, per offrire la più ampia gamma di prodotti basata sul miglioramento continuo e sulle esigenze del mercato, sempre nel rispetto degli standard di qualità in vigore.

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