Petit Manseng Franz Haas

Descrizione

Si tratta di un vino particolarmente aromatico dal colore giallo paglierino. Il profumo è molto intenso e fruttato (frutta secca) con note minerali, mentre al palato si presenta sapido, con una buona acidità e struttura.

La fermentazione avviene in barrique dove giace per circa dieci mesi e poi viene messo in bottiglia a riposare per diversi mesi.

Franz Haas è riconosciuto da sempre come grande appassionato e cultore del vitigno più ostico, più sensibile, ma anche più appagante: il Pinot Nero. La stessa attenzione la mettiamo nella vinificazione anche di altre varietà appartenenti alla gamma dei vini altoatesini

ABBINAMENTO: Servito freddo ad una temperatura di dodici gradi è molto accattivante e si abbina particolarmente bene alla cucina asiatica, a zuppe thailandesi, a zuppe di pesce, alla pasta con la bottarga o si può semplicemente gustare come aperitivo.

Temperatura di servizio consigliata12° C – 14° C

Contenuto bottiglia: 75cl

Cantina Franz Haas Montagna (BZ): www.franz-haas.it