Pere Williams Rosse 1 kg

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Descrizione

Pere Williams Rosse 1 kg – Cat.I – Cal. 75/80 – Origine: Italia

La pera William è la varietà più coltivata al mondo. Il frutto è di medio/grande pezzatura, di color rosso bordeaux, la polpa bianca, succosa e zuccherina. Ottima per consumo fresco.

Varietà di origine inglese selezionata alla fine del ‘700, la William è sicuramente la varietà più conosciuta e diffusa nei nostri mercati e banchi frutta dei supermercati, da agosto a febbraio. Ha una forma “a fiaschetto” e la buccia di colore verde chiaro giallastro, in funzione dello stato di maturazione (più o meno avanzato). Nelle parti più esposte al sole la buccia è di colore rosso-rosato. La polpa è bianca, tenera, dolce e succosa, per questo piace a tutti, grandi e piccini!Varietà molto versatile, è usata per produrre confetture e succhi di frutta, ed è ideale anche per macedonie, frullati e cocktail. Morbida e zuccherina, soprattutto se ben matura, è ottima anche mangiata da sola, come spuntino o a merenda. Ma attenzione: tende ad ammaccarsi facilmente! Ha epidermide verde che varia al giallo a maturazione. Ha una polpa succosa, chiara e molto zuccherina e con profumo caratteristico molto intenso. Raggiunge il culmine della maturazione in agosto. Si raccoglie ai primi del mese di agosto ed i frutti, se adeguatamente raffreddati, si conservano per oltre cinque mesi.

In Italia, la regione più produttiva è il Trentino Alto Adige, seguita dal Veneto ed Emilia Romagna.

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