Pak Choi (Cavolo Cinese) Fresco 1 kg
€5,90 IVA Inclusa
Carosi Ortofrutta si impegna ad essere il più preciso possibile nel preparare i prodotti a peso variabile (ad esempio frutta, verdura, formaggi, salumi), e comunque a non superare una tolleranza del 5% in più o in meno rispetto alla quantità ordinata.
Quantità
Esaurito
Descrizione
Pak Choi (Cavolo Cinese) Fresco
Il Pak Choi (o Bok Choy) è la prova di come la nostra azienda, Carosi Ortofrutta, sappia guardare lontano senza dimenticare le radici. Sebbene sia un cavolo di origine orientale, lo selezioniamo dai nostri produttori di fiducia che lo coltivano con standard qualitativi altissimi, garantendo un prodotto freschissimo, croccante e dalle straordinarie proprietà nutritive.
L’incontro tra Oriente e freschezza locale. Un cavolo delicato, croccante e leggero, perfetto per chi cerca un contorno sano, originale e veloce da preparare.
Il Pak Choi è un ortaggio della famiglia delle Brassicacee che conquista per la sua estetica e il suo sapore. Si presenta con foglie di un verde brillante e coste bianche carnose e croccanti. A differenza del cavolo tradizionale, il suo gusto è molto più delicato e dolce, con una nota che ricorda vagamente la senape ma senza alcuna piccantezza. È un superfood ipocalorico, ricchissimo di vitamina A, C e sali minerali.
Versatilità in Cucina
La bellezza del Pak Choi risiede nella sua rapidità di cottura. Le coste rimangono croccanti mentre le foglie diventano tenere in pochi minuti. È l’ingrediente ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto gourmet e salutare. Noi di Carosi lo scegliamo con il cespo compatto e le foglie ben turgide, per garantirti la massima qualità.
Consigli d’Uso e Abbinamenti
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In Padella: Tagliato a metà per il lungo e saltato con un filo d’olio EVO, aglio fresco e un pizzico di peperoncino o salsa di soia.
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Al Vapore: Per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive; delizioso con una goccia di limone.
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Nelle Zuppe: Aggiunto all’ultimo minuto in minestroni o ramen per donare una nota di freschezza e croccantezza.
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Il Tocco Carosi: Provatelo stufato insieme allo zenzero fresco per un contorno profumato che si sposa benissimo con i nostri piatti di pesce o carni bianche.
Scheda Tecnica
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Provenienza: Coltivazioni selezionate (Italia)
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Varietà: Pak Choi (Brassica rapa chinensis)
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Peso: 1 kg ca.
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Conservazione: In frigorifero, avvolto in un panno umido o in un sacchetto di carta, per 3-4 giorni.
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