Descrizione

Ovettone Tiri 1957 al Cioccolato Fondente

Il cuore soffice del metodo Tiri incontra l’intensità del fondente: l’evoluzione gourmet dell’uovo di Pasqua.

L’Ovettone Fondente è una delle creazioni più originali e golose del Maestro Vincenzo Tiri. Immaginate il celebre impasto Tiri – quello delle 72 ore di lievitazione e dei 3 impasti – modellato a forma di uovo e poi generosamente ricoperto da una squisita glassa di finissimo cioccolato fondente.

Un prodotto che scardina le regole della tradizione per offrire un’esperienza di degustazione doppia: il morso iniziale è deciso e scrocchiante, seguito dall’incredibile morbidezza di un impasto alveolato, profumato e arricchito da pepite di cioccolato che si fondono in bocca.

Perché l’Ovettone Fondente è irresistibile?

• Il Triplo Impasto Tiri: La tecnica che ha reso Tiri il numero uno in Italia garantisce una sofficità che sfida le leggi della fisica e una digeribilità senza paragoni.

• Cioccolato Fondente Premium: La copertura è realizzata con una selezione di cacao pregiato, dal gusto intenso e persistente, perfetto per bilanciare la dolcezza dell’impasto.

• Un Cuore di Pepite: All’interno, l’impasto è tempestato di gocce di cioccolato fondente che, durante la lavorazione artigianale, sprigionano un aroma caldo e avvolgente.

• Artigianalità Totale: Senza conservanti, senza coloranti. Solo uova fresche, burro di alta qualità e lievito madre centenario.

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Esperienza di Degustazione

• Il Contrasto: La bellezza dell’Ovettone sta nel contrasto di consistenze. La “corazza” di cioccolato protegge un cuore tenero, creando un equilibrio perfetto tra croccante e soffice.

• Il Profilo Aromatico: Note intense di cacao amaro, burro di panna, vaniglia naturale e il sentore inconfondibile del lievito madre Tiri.

• A Chi Regalarlo: È il dono perfetto per l’appassionato di cioccolato “strong” che non vuole rinunciare alla fragranza del lievitato artigianale.

📋 Scheda Tecnica

• Produttore: Tiri 1957

• Peso: 340gr

• Lievitazione: 72 ore (3 impasti)

• Copertura: Cioccolato fondente extra

• Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto. Evitare sbalzi termici per non opacizzare la copertura in cioccolato.

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