La scelta di realizzare il “metodo tradizionale” è frutto di una selezione di uve su vigneti esposti a nord est e di un’accurata tecnica di spumantizzazione. Questo Metodo Classico  Pas Dosè è caratterizzato da una mineralità  austera che ne esalta la raffinata eleganza.

Gradi: 12,5%

Temperatura di servizio: 10°/12°

Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti di pesce crudo oppure cotto in forno e griglia.

Link: Cantina Sabbionare