Marche Bianco Pecorino 3 Lt Pet D’Angelo

9,50 IVA Inclusa

Quantità

Esaurito

Descrizione

Il nostro Marche Bianco IGT ottenuto da uve 100% pecorino, rappresenta il top della qualità delle nostre produzioni. Subisce 6 mesi di affinamento in botte di acciaio. Solo dopo questa lenta attesa può esprimere al meglio la tipicità del vitigno autoctono Pecorino che lo compone in purezza.

Il nostro Marche Bianco IGT ottenuto da uve 100% pecorino, rappresenta il top della qualità delle nostre produzioni. Subisce 6 mesi di affinamento in botte di acciaio. Solo dopo questa lenta attesa può esprimere al meglio la tipicità del vitigno autoctono Pecorino che lo compone in purezza.

Gradazione 13,5% vol.

Uve Pecorino in purezza

Temperature di servizio 4-8° C.

Colore giallo paglierino carico con riflessi ambrati

Profumo intensità molto spiccata e una lunga persistenza connotano questo bianco dall’incredibile varietà di aromi, dai tioli agli esteri, arricchito da una raffinata nota erbacea di bosso e fieno che si mescola con sentori floreali di gelsomino e rosa e un’interessante nota fruttata esotica. Il tutto sapientemente esaltato dal generoso apporto dell’effluvio alcolico.

In bocca si rinnovano e si amplificano le percezioni olfattive. Acidità e morbidezza si bilanciano perfettamente, lasciando un retrogusto pulito nei sentori retro nasali.

Note perla delle riscoperte varietà autoctone del territorio ascolano, è il risultato di una grande attenzione alla conservazione degli aromi primari tramite una vinificazione in riduzione e una corretta gestione delle fecce in modo da aumentare corpo e sensazioni olfattive, preservando intatta la marcata nota acida.

Abbinamenti forte e corposo vuole essere affiancato a sapori decisi, come grandi pesci, quali tonno e cernia, primi rustici, carichi e saporiti, per esempio i vincisgrassi, piatto tipico della tradizione offidana, carni rosse e formaggi stagionati serviti con miele e confetture.