Lonzino stagionato 500 gr ca. Tomassoni Salumi

35,50 IVA Inclusa

Carosi Ortofrutta si impegna ad essere il più preciso possibile nel preparare i prodotti a peso variabile (ad esempio frutta, verdura, formaggi, salumi), e comunque a non superare una tolleranza del 5% in più o in meno rispetto alla quantità ordinata.

Quantità

Descrizione

CARATTERISTICHE
Viene realizzata con l’Arista di maiale e la carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino “Verdicchio doc” e successivamente massaggiata e condita con pepe e aglio. Insaccata e vestita interamente a mano, viene poi stagionata naturalmente. Questo taglio meno grasso produce carni leggermente più saporite e sode rispetto a quelle della lonza.
STAGIONATURA : Minimo 80 giorni.
PESO :400gr
FETTA : Completamente magra.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
Da Carosi Ortofrutta (www.carosi.it) vendita dei migliori salumi tipici della tradizione marchigiana.

Prodotto dal Salumificio Tomassoni e selezionato per voi da Carosi Ortofrutta. I prodotti Tomassoni sono realizzati con carni di Suino Pesante, razza certificata DOP con il nome “Gran Suino Padano Dop”, ossia la razza di maiale utilizzata nel disciplinare del prosciutto di Parma. Tutti i suini sono nati, allevati e macellati rigorosamente in Italia, per assicurare un maggiore controllo sulla qualità della lavorazione e del prodotto finito.

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