La Giardiniera di Giovanni Morgan 580gr
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La Giardiniera di Luciana
Una mescola più ricca, più sapida e fondente. Le verdure, dopo essere state tagliate a mano e cotte separatamente, vengono maturate nella bagna agrodolce per poi essere invasate con l’aggiunta di olio misto.
Abbinamenti: Ottima con i salumi di tradizione crudi e cotti e con i bolliti di carne.
Quantità
Esaurito
Descrizione
La Giardiniera di Giovanni Morgan 580gr
Le verdure inusuali di questa ricetta variano con le stagioni e sono accompagnate dalla dolcezza della frutta. Dopo la maturazione in agrodolce vengono conservate in in olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole.
Abbinamenti
Ottima con mortadella, salumi saporiti o cotti, pesce bollito o al forno. Adatta a formaggi a crosta fiorita o di media stagionatura. Strepitosa con carni bianche di cortile bollite o alla griglia.
Gli ingredienti?
Carote, peperoni rossi, peperoni gialli, cavolfiori, finocchi, pere, mele, sedano rapa, topinambur, cetriolini, asparagi verdi, cipolle scalogne, aceto di vino bianco, acqua, zucchero, sale di Cervia, olio extravergine d’oliva e olio di semi di girasole.
Come usarla?
Abbinala a mortadella e salumi cotti, pesce bollito o al forno, formaggi a crosta fiorita o media stagionatura. Provala anche con carni bianche di cortile.
Come conservarla?
Riponila in un luogo fresco e lontano da fonti di luce. Prodotto pastorizzato.
Valori Nutrizionali
Valore energetico : 342 kj – 83 kcal
Grassi di cui saturi: 4,0 g -0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri : 6,5 g – 0,4 g
Proteine: 1,3 g
Sale: 0,83
