Descrizione

Blanc de Blancs Franciacorta Metodo Classico Docg Antinori 

Uvaggio
Chardonnay, in alcune annate una piccola percentuale di Pinot Bianco Vinificazione e affinamento
Le uve, all’arrivo in cantina, sono state direttamente sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino ha successivamente iniziato il processo di
seconda fermentazione in bottiglia, rimanendo in affinamento ed a contatto con i lieviti per un lungo periodo.

Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza.

Note degustative: Il Marchese Antinori Blanc de Blancs si presenta di un colore giallo scarico, con una spuma cremosa ed un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio e da una spiccata eleganza.
Abbinamento consigliato e temperatura di servizio: La raffinata freschezza del Marchese Antinori Blanc de Blancs è un accompagnamento ideale per antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce. La sua spiccata eleganza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.
La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 ed i 9 °C.

Alcol 12,5%  Bottiglia 750 ml.

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