Franciacorta Berlucchi ’61 Extra Brut

Il Berlucchi ’61 Franciacorta Extra Brut è l’espressione più secca e rigorosa dello stile Berlucchi, pensata per chi ama bollicine eleganti, tese e di grande precisione. Nasce nel cuore della Franciacorta da una selezione di uve coltivate con cura e raccolte al perfetto grado di maturazione.

Prodotto secondo il Metodo Franciacorta, questo Extra Brut affina sui lieviti per un lungo periodo, sviluppando complessità aromatica e finezza del perlage. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma fine e persistente.

Al naso emergono profumi freschi e delicati di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sottili note di crosta di pane e mandorla, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Al palato è secco, verticale e armonico, con una vivace freschezza, una bollicina cremosa e una chiusura pulita e minerale.

Perfetto come aperitivo di alto livello, il Berlucchi ’61 Extra Brut è ideale in abbinamento a crudi di pesce, crostacei, ostriche, sushi, risotti delicati e piatti a base di verdure. Una bollicina raffinata, capace di esaltare ogni occasione con stile e misura.

Denominazione:
Franciacorta DOCG

Produttore:
Guido Berlucchi & C. S.p.A.

Tipologia:
Spumante Metodo Classico – Extra Brut

Vitigni:
Chardonnay, Pinot Nero

Zona di produzione:
Franciacorta (Lombardia)

Sistema di produzione:
Metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia)

Affinamento sui lieviti:
Almeno 24 mesi

Colore:
Giallo paglierino brillante

Perlage:
Fine, continuo e persistente

Profumo:
Agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi, note di crosta di pane e mandorla

Gusto:
Secco, fresco e verticale, con buona struttura, equilibrio e finale minerale

Dosaggio:
Extra Brut

Gradazione alcolica:
12,5% vol.

Temperatura di servizio:
6–8 °C

Abbinamenti consigliati:
Aperitivi raffinati, crudi di pesce, ostriche, crostacei, sushi, risotti delicati, piatti vegetariani

Formato:
0,75 l