Fiano “Cometa” Planeta

Descrizione

Cometa Sicilia Menfi D.O.C. 100% Fiano – Planeta

Temperatura di servizio consigliata 8° – 10°

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: da bere subito o da invecchiare per molti anni, sino a 15.
NOTE ORGANOLETTICHE: Fiano in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono ad esaltare i marcatori aromatici di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Così, tra il fiore di ginestra ed il timo, si possono rintracciare dei delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo. Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico.
ABBINAMENTO: Senza aver paura della banalità con un dentice pescato e messo sulla griglia.

Formato: 75cl

Tenute Planeta Sicilia: www.planeta.it