Carpano Vermouth Antica Formula
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Quantità
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Descrizione
Carpano Vermouth Antica Formula – bottiglia da 1 litro – Grado alcolico: 16,5%
IL VERMOUTH ITALIANO PER ECCELLENZA, DAL GUSTO INCONFONDIBILE E SEMPRE PIÙ INTERNAZIONALE, PER COCKTAIL RAFFINATI ED ESCLUSIVI.
Si contraddistingue da tutti gli altri Vermouth per il suo bouquet unico e dalle sue inconfondibili note di vaniglia.
ALCUNI INGREDIENTI: Vini bianchi provenienti da selezionati vitigni italiani di Romagna, Puglia e Sicilia, lavorati entro le 24 ore successive al loro ricevimento, per evitarne l’ossidazione.
IL PROCESSO PRODUTTIVO: CREAZIONE DI ANTICA FORMULA: L’estrazione delle numerose piante aromatiche avviene attraverso infusione a caldo o estrazione a freddo, a seconda della materia prima, seguendo i metodi tramandati nei secoli che costituiscono, insieme alla formula, il segreto di questo prodotto.
ALCUNE COMPONENTI BOTANICHE: Lo ZAFFERANO utilizzato in Antica Formula è di elevata qualità proveniente soprattutto dagli altipiani dell’Iran e si presenta in stimmi interi privi di impurità, di lunghezza media di 1,5-2 cm. Questo ingrediente è noto per le proprietà antiossidanti e per la sua preziosità: per ottenerne un chilogrammo occorre raccogliere – a mano – gli stimmi di circa 150.000 fiori. In Persia era usato come afrodisiaco.
ASPETTI ORGANOLETTICI: – Colore: bruno brillante con venature ambrate. – Al naso: il bouquet di vaniglia si accompagna alle note di spezie, di agrumi e di frutti secchi: mandorle, uva passa, chiodi di garofano. – In bocca: il gusto rotondo, ricco e vanigliato, che riprende la nota olfattiva, s’abbina felicemente alle note d’arancia amara, datteri, fave di cacao e zafferano.
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