Calcioni di Serra San Quirico 240/250 gr Mattiacci

Descrizione

Calcioni di Serra San Quirico (an) peso: 240/250 gr – Panificio Pasticceria Mattiacci

Si tratta di un dolce tipico di Serra San Quirico – spiega Lucilla Mattiacci (la titolare del panificio) -, al contempo aspro e salato. Limone, zucchero e formaggio pecorino: questo il punto di partenza, ma ogni pasticcere ha i propri segreti da impiantare nella ricetta tradizionale».

I calcioni sono tipici della Pasqua, ma Lucilla li produce tutto l’anno e li esporta in tutta Italia e anche all’estero.

Lucilla lavora soprattutto a una condizione: no a farine ogm e raffinate, solo farina a km 0 con attestato di prodotto nazionale.

Questo prodotto viene imballato in maniera da essere protetto da eventuali colpi e urti subiti durante il trasporto.

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