Aglione della Val di Chiana
Fascia di prezzo: da €16,00 a €56,00 IVA Inclusa
Carosi Ortofrutta si impegna ad essere il più preciso possibile nel preparare i prodotti a peso variabile (ad esempio frutta, verdura, formaggi, salumi), e comunque a non superare una tolleranza del 5% in più o in meno rispetto alla quantità ordinata.
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Descrizione
Acquista qui l’Aglione della Val di Chiana – Cal. grande – Origine: Italia- il prezzo è al kg
L’aglione della Val di Chiana è un ortaggio simile all’aglio coltivato nella zona della val di Chiana, tra le province di Arezzo, e Siena, e in parte dell’Umbria.
Dimenticate l’aglio comune che conoscete! L’Aglione della Val di Chiana non è solo un “aglio grande”, è un’esperienza sensoriale a sé stante. Caratterizzato da dimensioni imponenti (ogni bulbo può superare i 500 grammi!), si distingue per il suo sapore incredibilmente delicato e dolce, privo della tipica aggressività e della persistenza che spesso scoraggiano l’uso dell’aglio tradizionale.
La sua peculiarità risiede nella quasi totale assenza di allicina, la sostanza responsabile dell’odore forte e della difficile digeribilità dell’aglio comune. Questo rende l’Aglione della Val di Chiana altamente digeribile, permettendovi di godere appieno dei suoi aromi senza alcun fastidio.
Si tratta in realtà di una varietà di porro che, dopo un periodo di declino in cui non veniva più coltivata, è stata riscoperta a partire dagli anni 90.
L’aglione viene usato principalmente nella tipica ricetta locale dei pici all’aglione Viene utilizzato inoltre come condimento assieme all’olio nella classica bruschetta.
Prodotto in Italia e selezionato per voi da Carosi Ortofrutta
Vendita online Aglione della Val di Chiana (Toscana)
In Cucina: Versatilità e Sapore Inconfondibile
La versatilità dell’Aglione della Val di Chiana lo rende un ingrediente prezioso in ogni cucina. È l’ingrediente principe dei celebri “Pici all’Aglione“, un piatto simbolo della tradizione toscana che esalta la sua dolcezza e delicatezza. Ma non solo! Potete utilizzarlo per arricchire:
- Salse e Sughi: Dona un tocco raffinato senza coprire gli altri sapori.
- Arrosti e Carni: Perfetto per marinature e cotture lente.
- Bruschette: Un’esperienza di gusto semplice e autentica.
- Verdure Saltate: Per un contorno aromatico e digeribile.
Sperimentate in cucina e lasciatevi conquistare dal suo gusto inconfondibile!
Il Nostro Impegno per la Qualità
Noi di Carosi.it crediamo nella qualità che nasce dalla passione e dal rispetto per la terra. Ogni bulbo di Aglione della Val di Chiana che trovate sul nostro sito è coltivato con cura e dedizione da mani esperte, seguendo pratiche agricole sostenibili che ne garantiscono la purezza e l’autenticità.
